• cazuela.jpg
  • porotos.jpg
  • pastel choclo.jpg
  • empanadas.jpg
  • Sopaipillas-con-pebre-750x410.jpg
  • paila marina.jpg

Onde desfrutar da culinária chilena em Santiago?

Assistir a um restaurante de comida chilena permite que os clientes conheçam as raízes crioulas através de sua mesa, seus ingredientes, misturas e preparações. É uma experiência que te aproxima da cultura e identidade nacional e em Santiago você encontrará excelentes locais onde poderá vivenciá-lo.

Onde desfrutar de cozinha chilena em Santiag ou

1. Don Peyo
Este tradicional restaurante ñuñoíno esconde deliciosas amostras da autêntica gastronomia chilena. O ambiente do lugar é completamente crioulo. Destaca-se pelo seu delicioso molho de prata com purê de batatas, pernas de porco, língua e feijão granado, além da deliciosa sopaipilla servida como aperitivo. A Encalada 465, Ñuñoa.

2. Os bons meninos
Outro restaurante que se destaca pela sua cozinha chilena. Surgiu como uma "picada" na década de 60, oferecendo como pratos principais o "pichanga", o pernil e o enrolado. Gradualmente, sua clientela cresceu graças ao boca-a-boca, sendo freqüentado por políticos, escritores e intelectuais da época. Hoje, é um renomado centro gastronômico, que se destaca por suas carnes ricas. Ricardo Cumming 1031, Santiago.

3. Os Adobes de Argomedo
Dança chilena, cultura e gastronomia é o que este tradicional restaurante oferece à capital, cuja particularidade é tornar-se um cliente regular para quem vem provar suas iguarias. Aqueles que o freqüentam definem-no como "a verdadeira experiência gastronômica chilena", sua especialidade é carnes e peixes com batatas cozidas no vapor. Argomedo 411, Santiago.

4. Boragó
Considerado um dos melhores restaurantes chilenos internacionalmente - reconhecido pelo ranking "Os 50 melhores do mundo" -, destaca-se pela raridade e bom gosto de seus ingredientes, que são colhidos em solo chileno por pequenos e médios agricultores. Em seu cardápio, há pratos representativos de todo o Chile, feitos com produtos cuidadosamente selecionados, misturando tradições locais com toques internacionais. Nova Costanera 3467, Vitacura.

5. Vichuquén
No coração do centro de Santiago está esta verdadeira jóia da gastronomia local, que convida os comensais a desfrutar dos sabores mais crioulos, juntamente com os vinhos dos melhores vales. Prove seus preparativos é um passeio pelos melhores e tradicionais de nossa terra e mar. O ambiente do local também merece destaque, pois permite que você mergulhe na cultura chilena e em sua identidade. A principal garantia é que todos que experimentam suas iguarias sempre voltem para mais: San Antonio 65, Santiago, Interior do Almacruz Hotel and Convention Center.

6. O Piojera
Considerada a picada "guachaca" de antonomásia, no interior deste lugar respira-se a cultura urbana chilena, predominando os brindes, as canções e a atmosfera fraterna. Funciona desde 1896 e deve seu nome a uma anedota histórica, na qual o presidente Arturo Alessandri Palma se referiu depreciativamente ao restaurante, dada a precariedade de suas instalações. Destaca-se por seu pernil e o popular "terremoto" como crédito local. Aillavilú 1030, Santiago.

Você já sabe onde você deve ir para desfrutar de todo o sabor, identidade e cultura da culinária chilena em Santiago.