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Onde desfrutar da cozinha chilena em Santiago?

Frequentar um restaurante de comida chileno permite que os clientes conheçam as raízes crioulas através de sua mesa, ingredientes, misturas e preparações. É uma experiência que o aproxima da cultura e identidade nacional e, em Santiago, você encontrará excelentes lugares para experimentá-lo.

Onde apreciar a culinária chilena em Santiag ou

1. Don Peyo
Este restaurante tradicional ñuñoíno esconde amostras requintadas da autêntica culinária chilena. A definição do local é completamente crioula. Destaca-se pelo saboroso prateado com purê de batatas, o pernil, a língua e o feijão de romã, além das sopas requintadas que servem como aperitivo. Os 465 caiados de branco, Ñuñoa.

2. Os Bons Meninos
Outro restaurante que se destaca pela culinária chilena. Surgiu como uma “costeleta” na década de 1960, oferecendo como pratos principais a “pichanga”, as pernas e o rolo. Gradualmente, sua clientela cresceu graças à propaganda boca a boca, sendo freqüentada por políticos, escritores e intelectuais da época. Hoje, é um renomado centro gastronômico, que se destaca por suas carnes ricas. Ricardo Cumming 1031, Santiago.

3. O Argomedo Adobes
Dança, cultura e culinária chilena é o que este restaurante tradicional de capital oferece, cuja particularidade é se tornar um cliente regular para quem entra para provar suas iguarias. Quem a frequenta, define como "a verdadeira experiência gastronômica chilena", sendo sua especialidade carne e peixe com batatas ao vapor. Argomedo 411, Santiago.

4. Boragó
Considerado um dos melhores restaurantes chilenos do mundo - reconhecido pelo ranking “Os 50 Melhores do Mundo” - destaca-se pela raridade e bom gosto de seus ingredientes, colhidos em solos chilenos por pequenos e médios agricultores. Em sua carta, há pratos representativos de todo o Chile, confeccionados com produtos cuidadosamente selecionados, misturando tradições locais com toques internacionais. Nova Costanera 3467, Vitacura.

5. Vichuquén
No coração do centro de Santiago encontra-se esta verdadeira jóia da culinária local, que convida os clientes a desfrutar dos sabores mais crioulos, além de vinhos dos melhores vales. Degustação de seus preparativos é um passeio pelo melhor e mais tradicional de nossa terra e mar. Vale destacar também o cenário do local, pois permite permear a cultura chilena e sua identidade. A principal garantia é que todos que tentam suas iguarias sempre retornam para obter mais San Antonio 65, Santiago, interior do Almacruz Hotel.

6. O Piojera
Considerada como perdão da guachaca por excelência, a cultura urbana chilena é inspirada neste local, predominantemente brindes, cantos e atmosfera fraterna. Trabalha desde 1896 e deve seu nome a uma história histórica, na qual o presidente Arturo Alessandri Palma se refere com desprezo ao restaurante, dada a precariedade de suas instalações. Destaca-se por sua perna e pelo popular “terremoto” como crédito local. Aillavilú 1030, Santiago.

Você já sabe onde deve desfrutar de todo o sabor, identidade e cultura da culinária chilena em Santiago.